나를 붕괴시키는 탄수화물 중독. 탄수화물과 헤어질 결심을 읽고

 

 

* 농업혁명을 통해 곡물을 섭취하기 시작. 인간은 아직도 곡물에 적응하지 못함. 특히 정제 가공식품은 말할 것도 없음.

  농업혁명으로 인해 질 대신 양, 인간은 빈곤한 식탁을 선물받음. 그로 인한 신체적 퇴화.

 

* 인체 DNA는 탄수화물에 적합하지 않다.

  - 인슐린 : 혈당을 낮추는 유일한 호르몬

  - 인크레틴 호르몬 : 짧게 2분만 작용

  - 과당 : 포도당보다 주로 지방으로 전환

 

* 혈당에 영향을 적게 미치는 음식. 혈당 장애가 있는 사람은 지금 저탄수화물 식단을 시작해야함.

 

* 만성질환의 원인 : 고혈당, 과다 인슐린

   특히 혈당 스파이크는 치명적 질병의 위험을 높임.

   탄수화물 섭취는 혈당의 급상승, 비만이 오기 쉽게 함.

 

* 현미 채식, 간헐적 단식, 저탄수화물 식단 : 모두 낮은 혈당을 유지해서 만성 질환을 예방, 치유

 

* 저탄수화물 식단

  - 혈액 검사 수치 정상화

  - 암, 뇌졸증, 심장병, 당뇨병, 정신 질환 같은 5대 질병 예방 및 치유

  - 자연 치유력을 높여서 이기는 몸을 만듬.

  - 혈당을 낮게 유지, 치매 예방

  - 건강한 현관을 만들어 동맥 경화와 고혈압 치료.

 

* 혈관을 파괴하는 삼총사 : 산화 스트레스, 최종 당화산물, 혈당 스파이크.

 

* 슈퍼 저탄수화물

  식사 세끼 모두 탄수화물 제한. 모든 식사에서 밥, 빵, 면 제외. 탄수화물 높은 뿌리채소, 과일 제한.

  체중 감량과 만성 질환 치료와 예방에 효과가 가장 큼.

 

* 베이직 저탄수화물

  식사 세끼 중 두끼를 탄수화물 제한. 1끼는 밥, 빵, 면 혀용. 근데 먹어도 밥 반 공기 정도만.

 

* 미니 저탄수화물

  식사 세끼 중 두끼에서 탄수화물 허용. 1끼는 탄수화물 제한. 근데 먹어도 밥 반 공기 정도만.